主料:
白条鸡，
1500g
辅料:
大酱，
50g，
酱油，
20g，
蚝油，
15g，
糖，
3g花生调和油，150g豌豆粉，3g辣椒，
150g，
葱段，
120g，
八角，
2个，
白芷，
1个，
甘草，
2片，
香茅草，
3g，
碧波，
1个，
丁香，
1g，
盐，
1g刘芒炒鸡的做法步骤
1.将白条鸡剁成大小均匀的大块
2.准备好所有配料，葱，辣椒切斜刀块！
3.所有大料用布袋包起来，锅烧热加上油，直接生炒至鸡块金黄色，加入酱炒出香味，再依次加入蚝油、酱油，老抽，翻炒均匀加水3勺，然后加入其它调味品和料包，小火煨焖至汤汁浓厚，加入辣椒葱段，用豌豆粉勾芡，淋上明油出锅即可！
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的朋友可以加一些小米椒，注意一定是热锅凉油，不然容易沾锅的！
TAGS：
热菜 家常菜 白条鸡
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